Zona: Languedoc
Denominación : AOP Côtes du Roussillon.
Cepa: 70% Grenache Gris et noir, 30% Mourvèdre.
Alcohol: 12,5%
Crianza: 4 meses en tanke (90%) y demi-muids nuevo de roble francès 500L (10%),
Temperatura de servicio: 12°C / 14°C
Rendimiento: 26 hl / ha.
Edad media de las viñas: 65 à 80 ans.
"De los viñedos más antiguos de la finca nace ""La Grande Cuvée"" de Domaine Lafage, un rosado de rara elegancia, resultado de una cuidadosa selección manual de las variedades típicas de la zona: garnacha, tanto gris como negra, y mourvèdre. Un rosado de gran profundidad, una expresión perfecta de lo mejor que la vasta zona del Rosellón es capaz de expresar en términos de calidez y delicadeza, un compañero perfecto para la mesa tanto hoy como mañana: no es ningún secreto que los mejores vinos de Lafage son, de hecho, capaces de mejorar con el paso de las estaciones, si están bien conservados en la bodega.
Pescados y mariscos complementan exquisitamente la boca redonda y llena de frutas de la Grande Cuvée Rosé. También puedes disfrutarlo con una sencilla juliana de verduras o incluso con un carpaccio de ternera.
